Η Ελένη Ρεθυμιωτάκη είναι αναπληρώτρια καθηγήτρια Κοινωνιολογίας του Δικαίου στη Νομική Σχολή του ΕΚΠΑ. Σπούδασε νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και είναι διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Panthéon-Assas (Paris II). Έχει διατελέσει Πρόεδρος της Ελληνικής Εθνικής Επιτροπής Βιοηθικής (2017-2021) και του νεοσύστατου Τμήματος Κοινωνιολογίας του ΕΚΠΑ (2019-2024). Διδάσκει σε προπτυχιακά προγράμματα σπουδών Κοινωνιολογία και Θεωρία Δικαίου, καθώς και σε μεταπτυχιακά Βιοηθικής και Δικαίου & Ψηφιακής Τεχνολογίας. Πέρα από τις θεωρητικές καταβολές και υποθέσεις της Κοινωνιολογίας του Δικαίου, το έργο της επικεντρώνεται στις σχέσεις του δικαίου με την πολιτική και την τεχνοεπιστήμη και τις αλληλεπιδράσεις τους. Έχει μελετήσει τα ηθικά, πολιτικά και νομικά ζητήματα που εγείρει η βιοϊατρική και τη βιοηθική ως μορφή διακυβέρνησής της. Έχει επίσης μελετήσει την Ευρωπαϊκή Ένωση ως παράδειγμα μετα-εθνικού συνδυασμού πολιτικής και δικαίου, καθώς και νομικού πλουραλισμού που ερμηνεύει την πολύπλοκη σχέση μεταξύ της έννομης τάξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των εθνικών. Έχει επιμεληθεί ένα συλλογικό έργο σχετικά με φεμινιστικές προσεγγίσεις στο δίκαιο και μια μονογραφία σχετικά με την αλληλεπίδραση των νέων νομικών μορφών συντροφικότητας με το οικογενειακό δίκαιο.
Το τρέχον έργο της αφορά τις προκλήσεις της ρύθμισης της ψηφιακής τεχνολογίας υπό την οπτική της κοινωνιολογίας του δικαίου & της νομικής θεωρίας. Επικεντρώνεται στα ζητήματα που θέτει η αλγοριθμική διακυβέρνηση και η χρήση τεχνολογιών τεχνητής νοημοσύνης στη δημοκρατία, το κράτος δικαίου και τα δικαιώματα σε συνδυασμό με την εξελισσόμενη νομοθεσία της ΕΕ.