Ο Καθηγητής Πάνος Βάρδας υπήρξε επί τριάντα έτη μέλος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης, ιδρυτής και επικεφαλής της Πανεπιστημιακής Καρδιολογικής Κλινικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου (1990-2017). Ο κ. Βάρδας έχει διατελέσει, επίσης, Πρόεδρος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης, Πρόεδρος της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας και ιδρυτής του αγγλόφωνου περιοδικού Hellenic Journal of Cardiology (2001). Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, υπήρξε ιδρυτής και Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αρρυθμιών (ΕHRA) και Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας (ESC) την περίοδο 2012-2014. 

Σήμερα διευθύνει το γραφείο της ESC στις Βρυξέλλες και θητεύει ως επικεφαλής του στρατηγικού σχεδιασμού. Παράλληλα, ο κ. Βάρδας είναι συντονιστής του Τομέα Καρδιάς (Καρδιολογία-Καρδιοχειρουργική) του Ομίλου Υγεία. 

Το συγγραφικό του έργο περιλαμβάνει 740 επίσημες δημοσιεύσεις (PubMed, αναζήτηση για: Vardas P.), συγγραφή βιβλίων και επιμέλεια γνωστών εκδόσεων. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων Google Scholar, o κ. Βάρδας αναφέρεται σε 176.540 βιβλιογραφικές αναφορές, με h-index 124. Σημαντικό μέρος του επιστημονικού έργου του Καθηγητή κ. Βάρδα είναι εστιασμένο στην ψηφιακή υγεία, την ιατρική τεχνολογία, την καινοτομία και θέματα ρυθμιστικών αρχών συναφή με τις ιατρικές συσκευές.